Если вы хоть раз задумывались о переходе на растительное питание или слышали аргументы веганов против употребления мяса, то наверняка сталкивались с одним из самых популярных мифов: «Мясо гниёт в кишечнике». Звучит устрашающе, правда? Но давайте будем честными: этот тезис — не более чем псевдонаучный вымысел, который активно распространяется теми, кто либо плохо разбирается в биологии, либо намеренно искажает факты. Сегодня мы не просто развенчаем этот миф, но и объясним, почему мясо является не только безопасным, но и абсолютно естественным продуктом для человеческого организма...

Оно переваривается, хоть и дольше, чем овощи и фрукты. Именно поэтому его лучше употреблять в первой половине дня, когда ферментов вырабатывается больше для пищеварения, чем в вечернее и ночное время. ⠀ Во-вторы, вредно ли мясо для нас? Нет, если есть его в правильных количествах. Дневная норма животного белка около 40 г. Если нет лишнего веса, заболеваний и высокой нагрузки. Это примерно 150 г мяса, зависит от вида. Остальная норма высчитывается персонально. ⠀ Важно, если в вашем рационе есть: молоко,...