Почему металлы блестят?
Поверхность блестящего CD-диска на самом деле не гладкая — таким образом на нем хранится информация (фото диска под микроскопом)
Серебристая и блестящая поверхность компакт-диска кажется гладкой на первый взгляд или тогда, когда вы его касаетесь. Но если взять микроскоп и взглянуть на эту блестящую поверхность через него, вы увидите, что она не так однородна, да и вообще, в ней полно борозд. Эти разрывы немного напоминают азбуку Морзе, но это далеко не она. Чтобы понять вот это вот шершавое и непонятное увеличенное изображение поверхности CD, нам придется сначала задаться вопросом, как вообще какие-либо данные могут храниться...
12 досадных ошибок при готовке, которые давно пора забыть
Многие рецепты и кулинарные хаки мы используем из года в года, ведь они уже проверены временем и редко нас подводят. Но часто мы даже не осознаем, что делаем что-то неправильно или что небольшое изменение в привычной схеме может многое упростить. У листа пищевой фольги есть две стороны: блестящая и матовая. Долгое время считалось, что готовить блюда можно только на блестящей стороне и именно по этой причине фольгу производят в таком виде. Однако матовая сторона появляется всего лишь из-за особенностей заводской штамповки...