Новость опубликована на Знатоки - Ваши свежие Новости и Лайфхаки В старину хозяйки всегда мешали тесто против часовой стрелки. Бабушки строго предупреждали: «Не делай наоборот — хлеб не поднимется». Долгое время это считалось просто суеверием. Но современные пекари проверили примету — и нашли неожиданные подтверждения. В народе верили: тесто — живое, оно «дышит» и чувствует энергию рук. Считалось, что движение по часовой стрелке «замыкает» силу, делает хлеб тяжёлым и безвкусным. Против часовой стрелки, наоборот, открывает энергию, помогает тесту «расти»...