Представляю Вашему вниманию Безе́ (меренга) - французский десерт из взбитых с сахаром и запечённых яичных белков. Само слово безе (фр. baiser) в переводе с французского языка, означает поцелуй. Почти все знают как приготовить, но я поделюсь своим рецептом, с наименьшим количеством сахара. Получаются очень легкие, воздушные, красивые и вкусные. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Итак, первым делом нужно разделить яйца на белки и желтки. Желтки мы использовать не будем. Принято считать, что для жесткой меренги сахара должно быть в два раза больше веса белков...

Десерт «Анна Павлова» - излюбленное угощение всех сластен. Нежная меренга начинает таять во рту с первых же секунд, оставляя приятное послевкусие. Каждая хозяйка должна хоть раз в жизни попробовать приготовить этот чудесный рецепт самостоятельно...