Замораживание — отличный способ продлить срок годности продуктов и сделать их вкусными, но вы также должны помнить, что даже в морозильной камере срок их хранения не бесконечен. Мы, вероятно, все согласимся...

У нас куры несутся как сумасшедшие: семья из 4 человек не успевает есть по 8-9 яиц в день (от 9 кур). Ну никак не получается. Собакам отдаем, но им тоже нельзя много. А срок хранения небольшой. О курах и нашем опыте содержания тут Пришлось думать над тем, как можно заготовить яйца впрок и что бы такого приготовить, чтоб не испортилось. Первый вариант - яичный меланж Сестра у мужа училась в кулинарном техникуме, она-то мне и рассказала, что яйца можно замораживать, делая из них простые заготовки. Для этого яйца нужно разбить в миску и взбить желтки с белками...