52 прочтения · 1 год назад
Как понять Мексику – через 10 стереотипных вопросов. Почему еда острая? Откуда столько наркокартелей?
Юрий Истомин открыл текилу в честь приезда Луиса Чавеса. Полузащитник «Динамо» Луис Чавес – первый мексиканец в истории РПЛ. Культурные особенности его родины известны во всем мире и обросли множеством стереотипов, которые хочется развеять или подтвердить. Да и просто получше узнать новую для нашего футбола страну. Почему в Мексике настолько острая еда? Что с наркокартелями? Как отмечают День мертвых? Откуда в тропическом климате взялся ледоруб? На 10 вопросов отвечают Вера Конистратенко, кандидат...
14 прочтений · 2 недели назад
Жгучая, как темперамент местных жителей: почему мексиканская еда настолько острая
Каждая кухня имеет свои особенности, по которым можно сразу понять, к какой стране она относится. США славятся жирной едой, Италия — сырной и сливочной, а Мексика — острой. Не каждый путешественник понимает, почему мексиканцы так любят острую еду, ведь найти хоть какое-то блюдо без перца чили и халапеньо будет весьма затруднительно. Оказалось, на это есть три причины. Во-первых, большое влияние здесь оказала история. Национальная мексиканская кухня представляет собой синтез индейских и испанских рецептов, которые всегда отличались остротой, сообщает travelask...