Приветствую всех, кто заглянул на мой кулинарный канал! Сегодня разберем один из самых частых вопросов, который возникает у многих на кухне: почему во всех рецептах лук и морковь обжаривают отдельно? Неужели это просто прихоть шеф-поваров или есть важная причина? Казалось бы, что может быть проще? Кинул всё на сковороду — и время сэкономил, и поменьше посуды пачкать. Но именно здесь и кроется главная ошибка, которая может испортить вкус супа, рагу или соуса. Давайте разбираться по полочкам. Это золотое правило кулинарии...

Я фанат оливкового масла и любовь к нему у меня пришла в 2021 году, когда я летал отдыхать на Кипр. Там практически на каждом углу и каждое блюдо подают с оливковым маслом. Сначала было странно, потом я привык к его аромату и полюбил. Но в современном мире и эпоху интернета, чем больше знаний человек может получить, тем больше заблуждений и непроверенной информации он встречает. Один из таких мифов, это то, что оливковое масло нельзя жарить, что оно теряет все свои полезные свойства и становится даже опасным для организма...