В журнале "Пчеловодство" попалась интересное наблюдение о влажности меда его склонности к расслоению и брожению. (Напомню, про причины расслоения рассказывал здесь, но без привязки к конкретной влажности). Мед имеет определенную влажность. Эта влажность допустимая для меда выпускаемого в продажу варьируется в сравнительно небольших пределах от 15 до 20%. Примечание: автор статьи опирается на более старый ГОСТ 2001 года (ГОСТ 19792-2001 «Мед натуральный. Технические условия»), где допускается мед 21% влаги...

Мед – не просто сладкий десерт, а настоящее целебное средство от множества болезней. Его любят во всем мире и часто перевозят самолетом. Мед не запрещают перевозить воздушным транспортом, но только при условии соблюдения правил авиакомпании. В статье мы рассмотрим, что важно знать при авиаперевозке меда, какое количество разрешено брать в салон, что сдается в багаж, как упаковать груз. Требования к авиапровозу меда Мед – полезный и вкусный продукт, спасающий от простуды, авитаминоза, улучшающий работу пищеварения и избавляющий от ряда болезней...