Если мёд долго хранить или нагревать, то он меняет цвет. Причина такого поведения кроется в его химическом составе. Раскроем очередную медовую тайну. Как уже писал, не более пятой части мёда должна составлять вода...

Со временем меняется не только структура меда, но его цвет и даже вкус. На такие изменения способен продукт только натурального происхождения, передает Sports.kz со ссылкой на Belnovosti.by. При соблюдении условий хранения мёд хранится очень долго, а кристаллизация вовсе не означает, что продукт стал менее полезным. Почему мёд темнеет Натуральный мёд после откачки не фильтруют, благодаря чему он сохраняет все свои полезные свойства. Если это случилось, то скорее всего не соблюдался температурный режим, т...