14 августа мы отмечали Медовый спас. По традиции разрешалось есть освящённый церковью мёд именно с этого дня. Напомню, что фактически до начала производства сахара это был единственный подсластитель. И по случаю отвечаю на вопрос о том, как же я все-таки отношусь к мёду. Много лет я занимаюсь пищевым поведением и помогаю людям с вопросами питания. Так вот, многие люди, которые решают отказаться от сахара, заменяют его мёдом, считая его абсолютно безопасной заменой. Встречаются "ценители", лакающие мёд прямо из банки! Друзья, мёд - это такой же сахар...

Многие сейчас отказываются от белого сахара, поэтому ищут более полезные альтернативы. Самым популярным вариантом является мед. Вокруг этого натурального продукта ходит множество мифов и заблуждений. Сегодня мы расскажем, почему не стоит считать мед вредным и почему он не может войти в список самой полезной пищи. Сколько сахаров содержится в меде Если обратиться к статистике, то простые углеводы составляют 85% от общей массы. И этот вид сахаров наш организм воспринимает, как обычный рафинированный...