Доброго дня, уважаемые читатели. Сегодня мне хотелось бы рассказать, почему иногда в меде бывает кисловатый привкус. Это бывает только в одном случае и показывает, что мед содержит большую концентрацию витамина С. Это такие меда с медоносных растений клевера, подсолнечника и еще ряд медоносов, которые содержат большое количество витамина С. Кислинка в этих сортах меда является естественной. Однако, бывает мед с кислинкой, если мед при повышенной влажности расщепляется, разжижается и тогда появляется кислинка, характерная для брожения...

О лечебных качествах меда можно прочесть в интернете, о них говорят люди старшего поколения, продукт используется во многих рецептах народной медицины. Многие высокого ценят его за мощные противовирусные свойства, приятный вкус, пользу для всего организма. На рынке представлено большое разнообразие сортов меда, однако, не каждая позиция полезна и является натуральной. Мед сложно собирать, но легко подделать. Недобросовестные производители используют всевозможные синтетически добавки, сахарный сироп, мел и другие компоненты, полезность которых можно поставить под сомнение...