У меня дядя - пчеловод, поэтому вкус, запах и консистенция натурального меда хорошо знакомы мне с детства. Но, даже обладая немалым опытом "общения" с настоящим пчелиным продуктом, я не могу похвастаться умением моментально определять подделки и разбавки. Недобросовестные продавцы выдают за настоящий мед загущенный и ароматизированный сахарный сироп: по вкусу он может быть довольно приятным, но целебных свойств - ноль, с той же пользой (и за гораздо меньшие деньги!) вы можете просто погрызть кусочек сахара...

Этот мёд очень сладкий, иногда с горьковатым или кисловатым привкусом, он более вязок и тягуч, у него нет привычного запаха и он обычно тёмного цвета, иногда с зеленоватым оттенком. Этот мёд отличается от обычного мёда, источником которого являются цветущие растения. Падевый мёд в Европе собирается в основном из медвяной росы – сладкого сока растений, выступающего на листьях или хвое. В этом мёде гораздо больше минеральных веществ, содержащихся в растениях. Например, калия в нём в 10 раз больше, чем в цветочном...