"Мёд это тот же сахар"— очень распространённое мнение. Вы наверное заметили, что я часто использую мёд в своих рецептах. И получаю гневные комментарии от читателей что ,мол, не нужно вводить народ в заблуждение. В этой статье я выскажу свою позицию по этому вопросу. Почему я использую мёд а не сахар Мёд имеет ряд преимуществ перед сахаром, и его употребление является более предпочтительным с точки зрения здорового образа жизни. Первое преимущество мёда заключается в его природном составе. Мёд является натуральным продуктом, производимым пчёлами из нектара цветущих растений...

Человеческое тело запрограммировано любить сладкое. Это было необходимо нашим пещерным предкам, которые часто сталкивались с длительными периодами голода. Но для современного хомо сапиенс, имеющего легкий доступ к бесчисленному количеству сладостей, это скорее плохо. Количество случаев ожирения и диабета 2-го типа в мире стремительно растет. Многие стремятся сократить или ограничить потребление сахара – при этом часто заменяя его “более полезным” медом или кленовым сиропом. Однако на самом деле,...

Мед и сахар давно используются в качестве подсластителей, но какой из них действительно лучше для вашего здоровья? В данной статье мы обсудим последние исследования и факты, касающиеся меда и сахара, а также рассмотрим альтернативные подсластители и их влияние на здоровье. Статья предназначена для широкой аудитории, которая хочет делать более обоснованный выбор подсластителей для своего питания. Последние исследования на эту тему: В последние годы было проведено несколько исследований, посвященных изучению влияния меда и сахара на здоровье человека...