Мед – это чудо природы, сладкий, ароматный и невероятно липкий продукт, созданный неутомимыми труженицами – пчелами. Но как этим маленьким созданиям удается производить и переносить такое количество меда, не превращаясь при этом в живые медовые леденцы? Почему они не увязают в этой липкой массе, покрываясь ею с головы до пят? Разгадка этого феномена кроется в сочетании нескольких удивительных факторов, от физических особенностей пчел до сложного процесса производства меда. Пчелы – это не просто насекомые, а высокоспециализированные машины для сбора и обработки нектара...

Всем известно, что мед бывает разных оттенков янтарного цвета: от нежно-золотистого до густого, коричневатого. Однако, на российский прилавках можно встретить такой необычный продукт как черный мед. Настоящий ли он? Что такое черный мед Пчеловоды выделяют два основных сорта черного меда: падевый и тминовый. Падевый мед появляется в ульях в периоды засухи и жары. Цветы в такую погоду начинают увядать и прекращают выделение нектара. Пчелы, чтобы заполнить соты, начинают собирать сладкие выделения на листьях и хвое...