💛 Одуванчиковый мед или варенье из одуванчиков, как ни назови это лакомство, все равно вкусно. Варю каждый год и храню в холодильнике. Достаю и кладу пару чайных ложек на кружку горячей воды. И вкус и аромат, все есть. Ну теперь я весь одуванчик съела, если так можно сказать. Салат из листьев одуванчика готовила. кофе из его корней варила. И при всей симпатии Гете к листьям одуванчика и добавлению их в соус, единственное, что мне понравилось, это варенье из одуванчиков (все же, мед пчелки приносят, какой это мед?) Спешу делиться рецептом:👇👇👇 🔸 собираем цветки одуванчиков в чистом месте, так мыть мы их не будем, чтобы не смыть пыльцу, которая и дает аромат варенью 🔸 чашелистики отрываем выкручивая тоненькие желтые лепесточки, процесс не занимает много времени, но можно воспользоваться и ножницами 🔸 кладем одуванчики в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь и варим 30 минут на медленном огне 🔸 снимаем кастрюлю с огня, даем ей остыть и процеживаем отвар 🔸 добавляем в отвар 0,5 кг сахарного песка и выжимаем сок половины лимона 🔸 снова варим сладкий одуванчиковый отвар полчаса и теперь уже получаем готовое варенье Варенье вкусное, но мы в семье почему-то любим добавлять его в горячую воду. Не едим такое варенье ни с блинами, ни сырниками. Точное количество ингредиентов указываю в закрепленном комментарии ниже.👇