Если вы открыли банку с ярмарки и вместо сладости почувствовали горечь - это не обязательно испорченный продукт. Горький мёд - нормальное явление, у него есть свои сорта и свои любители. Другое дело, когда горечь появилась у мёда, который раньше был сладким. Тогда стоит присмотреться к банке и к полке, где она стояла. Я сама однажды купила на ярмарке тёмную банку и пару дней не понимала, что не так. В чае она казалась странной, а с творогом и зеленью пошла на ура. С тех пор я не спешу выбрасывать то, что не понравилось с первого раза...