Наверное обращали внимание, что мед в магазине как-то все время красивый, жидкий, прозрачный. Кроме того, некоторые туристы привозят из-за границы мед, который тоже долго не "сахарится". Предположим, что в банках действительно настоящий мед, оставив за скобками возможность подделки. В конце концов мед там проверялся специальными лабораториями на соответствие различным стандартам. Что же нужно сделать с медом, чтобы он так долго не кристаллизовался? Дело в том, что магазины и прочие продавцы крупных...

При покупке меда каждый из нас хочет, чтобы мед как можно дольше не кристаллизовался. Кристаллизация сама по себе естественный процесс, но его можно замедлить. На свой практике пчеловодства я частенько сталкивался с тем, что мой мед не кристаллизовался всю зиму и только лишь к весне начинали появляться мелкие кристаллы. Кто-то говорит, что все зависит от сорта меда, кто-то утверждает, что все дело в хранении. Я же считаю, что тут важно все и сразу. Мой старый друг пчеловод, говорит, что очень важно...