Слушайте, ну кто из нас не мечтал о том самом идеальном домашнем торте, где крем нежный, как облако, и не течет, словно весенний ручей? Казалось бы, делов-то: взял пачку масла, открыл банку сгущенки и крути миксером, пока рука не отсохнет. Но не тут-то было! Оказывается, в этом кондитерском таинстве полно подводных камней. Главный вопрос, который мучает и новичков, и даже бывалых хозяек на кухне: Сколько взбивать масло для крема? Сколько взбивать масло со сгущенкой? Прежде чем нажимать на кнопку «пуск», давайте разберемся с исходниками. Если вы достали масло прямиком из морозилки и надеетесь на чудо — забудьте...