Масло не растворяется в воде. Вместо этого оно оседает на стенках труб, накапливается и смешивается с другими отходами. Со временем жировой слой нарастает, просвет трубы уменьшается, и в какой-то момент сток оказывается полностью заблокирован. Многие пытаются решить проблему горячей водой: заливают масло в раковину, а следом пускают кипяток. Это заблуждение. Горячая вода действительно расплавляет жир, но как только он продвигается по трубе дальше и встречается с холодной водой, он снова застывает...