Всем известно, что вода и масло не могут соединиться. Тот, кто помнит уроки физики в школе, без труда назовет еще одну жидкость, которая не смешивается с этими двумя - ртуть. Вопрос заключается в следующем: сколько всего известно жидкостей, которые не растворяются друг в друге при обычных условиях? Авторы данного исследования собрали семь таких жидкостей. Конечно же, не рекомендуется повторять их эксперимент дома, так как в списке нужных компонентов есть анилин, ртуть и даже расплавленный белый фосфор...

Если говорить просто, то подобное растворяется в подобном. Чуть сложнее: для полярных веществ - полярный растворитель, для неполярных - неполярный. Полярность это свойство молекулы, создавать диполь - разный заряд на противоположных концах молекулы...