Почему кошки любят оливки и маслины? Всё дело в том,что в оливках,как и в самой коре оливкового дерева,содержится много эфирных масел,которые и вызывают такой интерес у пушистиков.😺
Почему Оливки зеленые, а Маслины черные?
Собранные зеленые оливки очень горькие. Для удаления горечи их вымачивают в щелочном растворе и для придания вкуса выдерживают в рассоле. В присутствии кислорода фенолы, содержащиеся в плодах, окисляются и маслины темнеют...
Чем отличаются оливки от маслин? Зачем их красят в чёрный цвет? Какие пригодны для масла?
Отвечу на ряд вопросов и развенчаю мифы, которые продолжают озадачивать потребителя...