Если посмотреть на маслину, как на растение, то всего в природе около 25 видов, из которых некоторые являются декоративными растениями, а некоторые идут на заготовку древесины, потому что непригодны в пищу. Растут деревья в теплых странах с умеренным и тропическим климатом, именно здесь выращивают европейскую маслину, именно она и идет в пищу. Сам плод по биологическому признаку относится к костянкам, а черный и зеленый – это просто цвет продукта в зависимости от степени созревания. Но при этом у каждого из них есть свои особенности...

Отвечу на ряд вопросов и развенчаю мифы, которые продолжают озадачивать потребителя...