В Саратовской области продолжается сезон грибов. Тащим из леса все подряд: грузди, опята, подосиновики, подберезовики. Один раз привезли полный багажник маслят. Ох и намучалась я с ними во время обработки дома. Спасибо, добрые люди подсказали, как чистить грибы быстрее. Зачем снимают пленку с маслят Я уже не знаю, как давно снимала пленку с маслят. Наверное, с тех пор, как стала заядлым грибником. Родители сказали так делать, иначе вкус у маслят после маринада будет не таким пикантным. Покопалась...

Редкий вид грибов после засола или маринования остаётся верен своему первоначальному цвету. Полезно знать как изменяется внешний вид некоторых грибов, чтобы лишний раз не испугаться за столом. Особенно в гостях. Цвет настроения бурый Этот колер более всего распространён среди солëно-маринованного грибного сообщества. Эталонный бурый, это примерно цвет карточки. Хотя до него далеко, но многие виды грибов в засолке и маринаде окрашиваются в различные оттенки этого цвета. Например, изображённый белый гриб...