В Саратовской области продолжается сезон грибов. Тащим из леса все подряд: грузди, опята, подосиновики, подберезовики. Один раз привезли полный багажник маслят. Ох и намучалась я с ними во время обработки дома. Спасибо, добрые люди подсказали, как чистить грибы быстрее. Зачем снимают пленку с маслят Я уже не знаю, как давно снимала пленку с маслят. Наверное, с тех пор, как стала заядлым грибником. Родители сказали так делать, иначе вкус у маслят после маринада будет не таким пикантным. Покопалась...

Свежие грибы кладут в питьевую воду и доводят до кипения. Затем – меняют воду на соленую и варят около 30 минут. Кастрюлю не накрывают крышкой. При использовании мультиварки выбирают режим «Тушение» и заводят таймер на 40 минут...