У кого-то он ассоциируется с детством, у кого-то — с перекусом в офисе, а у кого-то — с гаданием по цветам в пакете: сначала съесть всех красных, потом жёлтых… Кажется, нет ничего проще, чем кусочки жёлтой, красной, зелёной жевательной сладости. Но за этой, на первый взгляд, безделушкой — долгая история, кулинарные эксперименты и даже химия. Почему мармелад до сих пор популярен? И чем он отличается от желе или зефира? Сразу уточним: речь не о цитрусовом джеме, который англичане подают к завтраку...

А вы любите мармелад? На самом деле, выбор форм, цветов и вкусов мармелада поражает. Есть даже знаменитые "червячки". История мармеладных мишек началась с такой интересной страны, как Германия. Помните знаменитый клип "Gummi Bear"? Так вот неспроста с нём нарисованы именно мишки. В Германии изначально мармеладные мишки назывались "Gummibar" (маленькие жевательные мишки). Первые такие мишки были "изобретены" в 1922 году, их "отец" - Ханс Ригель. Впоследствии он назвал их мишками Haribo. Плюсом этих мишек было то, что ничего, кроме сахара, лимонной кислоты и желатина в них не было...