Мармелад считается диетическим десертом, его просто приготовить дома и можно купить в любом супермаркете. Мармелад  получают путем уваривания протертого фруктово-ягодного пюре с сахаром и патокой. После охлаждения уваренной массы до 85 °С в нее вводят добавки — вкусовые и ароматические вещества, эссенции, пищевые красители (поэтому лучше всего покупать светло-желтый и белый мармелад), лимонную кислоту и затем формируют мармеладки на специальной машине. Сладость мармелада вызывает массу споров...