Трудимся в поте лица, делаем заготовки, а потом разочарование… Наверняка у некоторых из вас было такое… Делюсь с вами своими хитростями, которые позволят вам сохранить вкус зимних заготовок. Речь пойдёт о болгарском перце. Многие делают такие вкусные заготовки, как лечо и маринованный перец… Зимой отварили картошечку, открываем баночку перчика и о… заготовка зимняя горчит. Исправить это нельзя - или выкинуть, или есть с горчинкой. Рассказываю на будущее, чтобы избежать этого казуса...

Желаете добавить остренького и придать пикантный вкус картофельным и мясным блюдам? Для этого отлично подходит маринованный жгучий перчик! Острый, резкий, бодрящий вкус взбудоражит ваши рецепторы, а богатый витаминный состав сделает рацион полезным. Для маринования советуем выбирать гибриды и сорта «Цицак», «Золотая молния», «Паладин», «Юнкер», «Белла». Их стручки имеют довольно толстые стенки и отличаются умеренной остротой. Секреты маринования для любителей пикантных закусок Уже выбрали сорт острого...