Приготовление мантов - дело не из легких, потребует много сил и времени. Кроме того, что достаточно нелегко замесить тесто, приготовить фарш - не просто прокрутить на мясорубке, а порубить вручную, у лепки и самой варки имеются собственные нюансы. Одна из проблем большинства хозяек заключается в том, что манты в процессе приготовления липнут к решетке. А когда приходит время их снимать, то тонкое тесто рвется, из-за чего весь сок, от которого зависит вкус этого восточного блюда, вытекает. Очень обидно...

Манты - это традиционное блюдо тюркских народов, которое представляет собой паровые пельмени с мясной начинкой. Они готовятся в мантоварке - специальной посуде с несколькими ярусами. Манты могут быть с разными начинками: мясной, овощной, рыбной или грибной. Ингредиенты для теста: 2 стакана муки 1 яйцо 1 чайная ложка соли 1 стакан воды Ингредиенты для начинки: 500 г мясного фарша 1 луковица 1 морковь 1 яйцо Соль и перец по вкусу Инструкция: Готовим тесто. В миске смешайте муку, яйцо, соль и воду...