Манго знают и любят все. Однако, в северной полосе найти хорошее зрелое и не «убитое» перевозкой манго – такая же редкая удача, как если нашел сокровище. Но если такое манго вам подвернулось, то берите, не раздумывая! Ведь у этого фрукта невероятное число полезных свойств как для тела, так и для сознания. Вечнозеленое дерево Mangifera indica, то есть манго, родом из Индии и принадлежит к тому же семейству, что и орех кешью. Существуют сотни культивируемых разновидностей этого растения, которые в наше время выращиваются по всему миру в теплом климате...

В Таиланде выращивают около 200 сортов манго, но лишь некоторые из них производятся в коммерческих масштабах. Для большинства из нас тайское манго – жёлтое, но одних лишь жёлтых манго есть несколько сортов. Также они бывают зелёные, оранжевые, красные и другие. Некоторые сорта едят спелыми, другие – слегка недозрелыми. Иногда совершенно незрелые манго используют в качестве ингредиентов для салатов и других блюд. 5 самых знаменитых сортов тайских манго Нам Док Май Если вы видите на рынке или в магазине...