…И как защитить малину от кристаллов льда. И почему замороженная малина - как темный бесформенный комочек в лужице сока после разморозки. Да, можно сварить варенье - это вкусный десерт. И это… это в подкорке, это из детства: в доме должна быть баночка малинового варенья. А как же хорош пирог малиновый - со свежей малиной, не с вареньем. И морс. И просто свежая малина зимой… Помню, угостила подругу - так она и торт малиной украсила к празднику. Она растаяла, но вид полностью не потеряла. Присыпанная чуть пудрой, вызвала восхищение...

Малина — одна из самых желанных летних ягод, манящая своим нежным вкусом, сочностью и неповторимым ароматом. Однако, как только вы принесете ее домой с огорода или рынка, возникает извечный вопрос: нужно ли мыть малину перед употреблением? Ответ на этот вопрос — в материале РБК-Украина, передает Sports.kz. «Нужно ли мыть малину перед употреблением? Ответ знают не все», — гласит заголовок статьи на сайте Rbc.ua. Почему мытье малины вызывает сомнения? В отличие от яблок или огурцов, малина имеет очень нежную, пористую структуру...