Вы когда-нибудь доставали из кастрюли не аппетитные макароны, а единый, слипшийся монолит, больше напоминающий гнездо какой-то экзотической птицы? Знакомо? Вы не одиноки! Эта проблема случается на кухнях даже у самых опытных. Но почему это происходит? Оказывается, мы совершаем одни и те же ошибки раз за разом. Давайте разберемся, как варить макароны правильно, чтобы они получались идеальными каждый раз. Представьте себе бассейн, в котором на одного человека приходится всего пол-литра воды. Тесно? То же самое чувствуют и ваши макароны...

У меня тут с одним из подписчиков, под статьей о макаронах зашел спор. Вот здесь. Подписчик утверждает, что паста слов чуть ли не языческое (и за его употребление нужно сечь на площади), что все макароны имеют право называться лапшой. Оперирует словарем Даля в котором нет такого слова паста. Действительно читаем словарь Даля, и там слова "паста" нет совсем. Есть лапша и есть макароны, которые определяются как трубчатая лапша. Запомните это слово "трубчатая". Лапша как видите - это не макароны, потому что макароны полые внутри, да лапша стала прАобразом макарон и прочих видов пасты...