Все рецепты, родившиеся в среде моряков, отличаются удобством хранения и быстротой приготовления. Было это свойство и у блюда «макароны по-флотски». История блюда Однако сейчас уже многие забыли, что в первоначальном итальянском рецепте использовалась неприхотливая к длительному хранению солонина. Макароны в то время коком делались самостоятельно. После приготовления ингредиенты смешивались, обжаривались и сразу подавались на стол. Фарш вместо солонины В настоящее время в российских точках общественного питания применяется мясной фарш, и блюдо готовится задолго до употребления...

Благодаря простоте приготовления и отличным вкусовым качествам блюдо, получившее в народе название «макароны по-флотски», очень полюбилось россиянам. Однако, несмотря на такую популярность, в большинстве предприятий общественного питания макаронные изделия с мясом запрещены к приготовлению. И, как выясняется, совсем не зря. Что такое макароны по-флотски? Как утверждают Надежда Бондаренко и Наталья Шинкарева, составители издания «Кулинарная энциклопедия», несмотря на то, что макароны по-флотски считаются блюдом русской кухни, его появлению россияне обязаны итальянским морякам...