Паста кажется тем самым блюдом, которое невозможно испортить. Закинул в воду, посолил, сварил и готово. Но почему то у половины людей на выходе либо липкая каша, которую даже вилкой нормально не взять, либо безвкусная масса, как в столовой девяностых. Я долго думал, что всё дело в дешёвой пасте из ближайшего ларька. Оказалось, нет. Почти всегда виноваты одни и те же мелочи. Вот как я готовлю сейчас, и результат стабильно нормальный. Во первых, воды я наливаю реально много. Не чтобы просто покрывало макароны, а чтобы они свободно плавали...

Полость внутри. В чем может быть ошибка? И вообще, какие ошибки встречаются чаще всего? Поговорим в этой статье. Для начала перечислим ТОП 3 самых частых ошибок новичков: К самой частой проблеме - полости в макарон - приводят, как правило, первые две указанные выше ошибки. Верная меренга - это обязательный пункт. Без нее макарон не получатся отличными! Недопекли даже с верной меренгой - мякиш опадет и опять приедем к полости. Из-за чего итальянская меренга может не получиться: С сырыми крышечками...