Дорогие любители вкусняшек! 🍳 📜 Приятного приготовления и вкусных открытий! 🍽 Ох, девочки (и мальчики, конечно!), сколько же я перечитала этих "лайфхаков" в интернете! Советуют лить уксус, плюхать масло в воду... Честно? Всё это ерунда. Давайте рассуждать логически: масло ведь легче воды. Оно просто плавает сверху красивой желтой лужицей, пока наши макароны варятся внизу в гордом одиночестве. Толку — ноль. Зато потом, когда воду сливаем, это масло коварно обволакивает тесто, и соус просто скатывается с него, не пропитывая блюдо...

Вы когда-нибудь доставали из кастрюли не аппетитные макароны, а единый, слипшийся монолит, больше напоминающий гнездо какой-то экзотической птицы? Знакомо? Вы не одиноки! Эта проблема случается на кухнях даже у самых опытных. Но почему это происходит? Оказывается, мы совершаем одни и те же ошибки раз за разом. Давайте разберемся, как варить макароны правильно, чтобы они получались идеальными каждый раз. Представьте себе бассейн, в котором на одного человека приходится всего пол-литра воды. Тесно? То же самое чувствуют и ваши макароны...