Полость внутри. В чем может быть ошибка? И вообще, какие ошибки встречаются чаще всего? Поговорим в этой статье. Для начала перечислим ТОП 3 самых частых ошибок новичков: К самой частой проблеме - полости в макарон - приводят, как правило, первые две указанные выше ошибки. Верная меренга - это обязательный пункт. Без нее макарон не получатся отличными! Недопекли даже с верной меренгой - мякиш опадет и опять приедем к полости. Из-за чего итальянская меренга может не получиться: С сырыми крышечками...

В каждом деле есть свои трудности и нюансы. Пирожные макарон не исключение. На своём опыте я сейчас могу выделить целый ряд ситуаций или проблем, которые были в процессе моего обучения. Наверное самое интересное, что о существовании некоторых, я даже не задумывалась, то есть не думала что это может быть проблемой. О чем речь? Давайте попробуем их перечислить. Как такие проблемы решать? Я в своё время выбрала путь решения всех проблем - интернет. Я решила не покупать палатных курсов, и сама смотрела...