Полость внутри. В чем может быть ошибка? И вообще, какие ошибки встречаются чаще всего? Поговорим в этой статье. Для начала перечислим ТОП 3 самых частых ошибок новичков: К самой частой проблеме - полости в макарон - приводят, как правило, первые две указанные выше ошибки. Верная меренга - это обязательный пункт. Без нее макарон не получатся отличными! Недопекли даже с верной меренгой - мякиш опадет и опять приедем к полости. Из-за чего итальянская меренга может не получиться: С сырыми крышечками...

Внимание! В тексте пирожные макарон могут быть названы макаронс/макарунсы/макаронсы. Кому режет глаз, берегите свое здоровье - пропустите публикацию. Если вы зашли на эту страничку, ваши макаронсы пока не такие, как в мечтах. Не расстраивайтесь! Это капризный десерт, и даже у профессионалов бывают осечки. Главное - понять причину и устранить ее. В этой статье мы разберем самые частые ошибки. Устраните их - и ваши пирожные станут идеальными! P.S. Если вы еще не начинали, прочитайте для общего развития...