Приветствую всех на канале «Моя дачная жизнь» 4 января. Вторник. Регион - Курская область. Пасека 200+. Пчеловод мой муж, а я у него помощник и автор канала. На тему сегодняшней публикации натолкнули меня читатели. Наверное, даже далекие от пчеловодства люди и люди, которые не любят мёд, слышали про майский мёд. У нас стаж пчеловождения 30 лет, но я тоже про майский мёд только слышала. Никогда у нас такого меда не было. Ранний взяток есть, приносят нектар с плодовых деревьев, с черемухи. Но потом начинается безвзяточный период и все, что пчёлы принесли, сами же и съедают...

Всем известно, что мед бывает разных оттенков янтарного цвета: от нежно-золотистого до густого, коричневатого. Однако, на российский прилавках можно встретить такой необычный продукт как черный мед. Настоящий ли он? Что такое черный мед Пчеловоды выделяют два основных сорта черного меда: падевый и тминовый. Падевый мед появляется в ульях в периоды засухи и жары. Цветы в такую погоду начинают увядать и прекращают выделение нектара. Пчелы, чтобы заполнить соты, начинают собирать сладкие выделения на листьях и хвое...