Приветствую всех на канале «Моя дачная жизнь» 4 января. Вторник. Регион - Курская область. Пасека 200+. Пчеловод мой муж, а я у него помощник и автор канала. На тему сегодняшней публикации натолкнули меня читатели. Наверное, даже далекие от пчеловодства люди и люди, которые не любят мёд, слышали про майский мёд. У нас стаж пчеловождения 30 лет, но я тоже про майский мёд только слышала. Никогда у нас такого меда не было. Ранний взяток есть, приносят нектар с плодовых деревьев, с черемухи. Но потом начинается безвзяточный период и все, что пчёлы принесли, сами же и съедают...

В таёжном "Лесном разнотравье" оказалось 53,8% пыльцы липы сердцелистной. По правилам данный мёд теперь нужно именовать "липовым"... Институт биохимии и генетики УФИЦ РАН провёл исследование моего тёмного мёда с пасеки в таёжном лесу. Обращает внимание на себя не только высокое содержание пыльцы липы, но и богатое разнотравье: зонтичные, клевер, малина, синюха, донник, кипрей, бодяк, василёк, бурачник, горошек. Кроме того, в мёде присутствует пыльца весенних лесных медоносов и пыльценосов: ива, рябина, черёмуха...