Мифы и факты о майонезе Продукт, которым мы часто пользуемся в кулинарии, особенно в России, - майонез. Но каковы его польза и вред, и справедлива ли репутация вредного продукта? Вокруг майонеза возникало множество мифов, и, как всегда, мифы подкреплялись фактами, но не всеми. Рассмотрим преимущества и недостатки использования майонеза в пищу. Майонез: состав и калорийность Майонез - это соус, который составляют желтки яиц, растительное масло, горчица, уксус и соль. Калорийность майонеза достаточно...

Чем вреден майонез ?  Некоторые не задают себе такой вопрос, любят они просто майонез и все! С ним любая пища становится вкусной, и многие хозяйки используют майонез для приготовления различных блюд: салатов, горячих закусок, супов, окрошки и выпечки.  Так чем вреден майонез? История его появления начинается с конца 19 века.  Тогда он делал робкие шаги. Сырьем вначале служили яйца, масло (оливковое) и соль. Хранился такой майонез не долго — один-два дня. А сейчас? Сейчас, можно сказать, мы живем в эру майонеза...