Летом хочется прохлады, и традиционный квас кажется идеальным выбором. Но вокруг этого напитка существует множество мифов: одни считают его полезным пробиотиком, другие — «жидким хлебом», который повышает сахар и вызывает отёки. ⚠️ Важно: Это экспертный разбор, а не замена консультации врача. Настоящий квас — это ферментированный напиток. В процессе брожения дрожжи и молочнокислые бактерии расщепляют сложные вещества, делая их более доступными для усвоения. 🦠 Поддержка микробиома Живой квас содержит молочнокислые бактерии, которые способствуют росту полезной микрофлоры кишечника...