Какая вообще бывает рыба на прилавках магазинов? Свежевыловленная Охлажденная Свежемороженая «Какую рыбу и как поставляют в Московские магазины и другие регионы, находящиеся далеко от морей?» Как вы понимаете, простая логика подсказывает, что рыба, например, выловленная на Дальнем Востоке, не может быть представлена охлажденной или, тем более, свежевыловленной (!) в Московских магазинах по привычным Вам ценам. Объясняется это просто - Дальневосточная охлажденная рыба может проделать такой далекий путь только в специализированных цистернах и спецтранспортом, учитывая ее сроки хранения...

На днях купил по дешевке пару горбуш. Сейчас, снова по России все чаще встречаются цены 2019 года по 200 рублей за кило. На вид, рыбины за эти деньги довольно сносные. Иногда попадаются сносные не только на вид, но и внутри. Но часто после разморозки рыба оказывается как каша. Раньше я всегда считал, что дело в том, что рыбу многократно размораживали и замораживали. Но дело оказалось не только в этом. Сейчас всё расскажу. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь, коллеги...