Очень часто мне хочется съесть чего-то сладкого, но такого, чтобы оно не навредило моей фигуре, даже вечером! И вот я нашла такой рецепт маффинов, который с удовольствием решила попробовать приготовить! Теперь делюсь с вами! У меня как раз стоял в холодильнике кефир, который срочно нужно было пустить в какое-то дело! Остальные ингредиенты тоже можно найти, если хорошо поискать! Итак, что же нам сегодня понадобится: Ингредиенты: Яйца - 3 шт Кефир - 100 мл Банан - 1 шт Овсяные хлопья (или овсяная мука) - 50 г Мука рисовая - 50 г Сахар - 1 ст...

1. Приготовьте заварной крем.Смешайте желтки с сахарной пудрой и мукой. Подогрейте до кипения молоко с сахаром.Залейте молоком желтки, активно помешивая. Перелейте в кастрюлю и варите на небольшом огне до загустения 5-8 минут. 2. Тесто.В одну миску всыпать все сухие ингредиенты, перемешать. В другую миску налить все “мокрые” ингредиенты: яйца разболтать с молоком венчиком, добавить растопленное масло, все перемешать. Перелить смесь молока, яиц и масла к сухим ингредиентам и кое-как размешать ложкой (как пишет автор, могут остаться комочки – не страшно)...