Такая проблема у многих и не первый год о ней говорят. В этом сезоне опять напомнили. Была статья: Если коротко, то вот те 3 причины: Сегодня, читая комментарии, додумалась до четвертой и пятой причин. 4 причина - неподходящая кислотность грунта В отличие от многих других овощей, лук особенно чувствителен к кислотности грунта. Ему нужен нейтральный и даже чуть щелочной - рН=6,0-7,2. А у большинства садоводов и свой грунт, и тем более покупной из торфа - слабо-кислый или кислый. Всходы лука появляются за счет запасов в семечке, а когда переходят на корневое питание, застывают...

…И что очень лук не любит. Да, теперь луковка к луковке - хранится идеально, и прошлогодний не отличить от “молодого” - такой же крепкий, плотный, сочный и острый (и даже острее). Разве что расти в тепле пытается. И не нужны никакие хитрости, хитромудрые методы хранения. Нужно просто знать, чем отличается лук от других овощей, как подготовить его к хранению - и какие условия создать. Конечно, условия у всех разные. Идеальных, о которых в книгах да статьях пишут, которые создают в промышленных хранилищах - таких у меня нет: погреб как погреб на участке...