Луковые растения относятся к классу Однодольные, так как имеют одну семядолю. Представители семейства Лилейные. Насчитывается более 400 видов, однако в культуру введено всего лишь около десяти видов. Наибольшую ценность из всех видов имеет лук репчатый. Лук, а особенно чеснок имеют фитонциды, летучие эфирные соединения которые ценят за их бактерицидные свойства. Они оказывают гибельное воздействие на микропрограммы. Луковые растения полезны в пище тем, что улучшают пищеварение. А ранней весной прекрасно справляются с авитоминозом...

Лук относится к семейству луковых (Alliaceae) и представляет собой растение с двухлетним развитием. У него разветвленная корневая система с очень небольшим количеством корневых волосков, поэтому сила всасывания очень слабая. Луковица состоит из прямого стебля (лотка), раковин с сухими оболочками, сочных мясистых листьев и в одном растении содержится от одного до нескольких бутонов. Лист состоит из ассимиляционной зеленой части (плавник) и не ассимиляционной части (листовая перчатка). Перья полые, конические, могут быть с восковым покрытием или без него...