В советское время говорили, что хлеб – всему голова. Мы привыкли уважительно относиться к этому продукту, и многие россияне даже представить себе не могут обед, ужин или завтрак без этого мучного изделия.  А можно ли в принципе жить без хлеба? Чем полезен хлеб? Давайте сначала разберемся, какие полезные вещества содержатся в хлебе. Он богат рибофлавином, ниацином, тиамином, биотином и другими витаминами группы В, причем многие из этих элементов гораздо лучше усваиваются именно из хлеба, чем из других продуктов...

В наше время отказ от продуктов, приготовленных из муки, — дань моде на здоровый образ жизни. Самое распространённое в России мучное изделие – белый хлеб из пшеницы, основа которого мука высшего сорта. Действительно ли стоит воздержаться от белого хлеба для поддержания своего здоровья? И если да, то по каким причинам? Давайте разбираться. Проблемы с лишним весом и сахарный диабет При малоподвижном образе жизни постоянное присутствие хлеба в ежедневном рационе грозит развитием сахарного диабета и ожирения...