Форель, сёмгу и других лососёвых мы привыкли считать рыбной элитой – чем-то самым желанным и деликатесным. Правда ли лососёвые особенно полезны, и как эту рыбу правильно выбирать и готовить? Читайте в нашем материале. Отрава или полезный деликатес? Есть мнение, что рыба, выращенная в неволе, опасна. Виной всему химикаты, которые используют на фермах: краска, чтобы придать мясу рыбы привлекательный «лососёвый» оттенок, гормоны роста, антибиотики и пестициды. Так ли это? Мы отправились в Норвегию – именно здесь было создано большинство современных технологий лососёвой аквакультуры...

Многие люди обеспокоены уровнем содержания загрязнений и вредных веществ в рыбных продуктах. Тем не менее, лосось - это рыба, богатая питательными веществами, и ее можно найти с минимальным количеством токсинов, особенно если вы покупаете ее натуральной и свежей из проверенных источников. С полезными для сердца омега-3, высококачественным белком и большим содержанием питательных микроэлементов, его стоит добавить в свой рацион. КБЖУ лосося Следующая информация для 85 г сырого дикого атлантического лосося...