Почему пойманный в дикой природе лосось – это лучший выбор для вашего здоровья: Загрязнение рыбы. Исследования последних нескольких десятилетий неизменно показывают, что лосось, выращиваемый на рыбных фермах, часто загрязнен высоким уровнем диоксинов, пестицидов, а также ПХД (полихлорированные дифенилы). Эти загрязняющие вещества связаны с повышенным риском развития рака, эндокринных нарушений и пороков развития. В одном анализе, проведенном Рабочей группой по охране окружающей среды, был сделан...

Владивосток. 28 ноября. ИНТЕРФАКС - ДАЛЬНИЙ ВОСТОК - Специалисты Передовой инженерной школы Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) провели исследование тихоокеанского лосося и выяснили, что эта рыба может накапливать в себе опасные вещества и переносить их на сушу, сообщает пресс-служба ДВФУ в понедельник. "Во время нагула в океане и особенно перед нерестовой миграцией лососи накапливают запасы липидов как для энергии, так и для обеспечения развития половых клеток во время миграции. Но...