886 читали · 6 лет назад
Чебуреки как в чебуречной! Рецепт хрустящего, тонкого теста с пузырьками!
Добрый день, мои дорогие подписчики! Сегодня я спешу с вами поделиться рецептом домашних чебуреков, которые сразят вас наповал! Все мы знаем, что вкуснее домашней пищи, приготовленной своими руками нет ничего! А что делать с фастфудом? Ведь он такой вкусный, но такой вредный... А вот что! Приготовить любимые чебуреки самому. Предлагаю вашему вниманию рецепт чебуреков "как в чебуречной"! Для приготовления чебуреков нам понадобится: Вода – 1 стакан; Мука – 500 гр.; Растительное масло – 2 столовые ложки; Яйцо куриное – 1 шт...
1 месяц назад
Почему при жарке чебуреков лопается тесто и вытекает сок
Когда при жарке чебуреков лопается тесто и вытекает сок, это означает, что в процессе приготовления были допущены некоторые ошибки или не учтены важные факторы. Вот основные причины этой проблемы и способы их решения: 1. Проблемы с тестом: Недостаточно эластичное тесто: Если тесто замешано неправильно, в нем не развился достаточно глютен, оно будет рваться при растягивании и жарке. Решение: Тщательно вымешивайте тесто не менее 10-15 минут, чтобы развить глютен. Дайте тесту отдохнуть в течение 30-60 минут, чтобы оно стало более эластичным...