почему лопаются чебуреки при жарке во фритюре

Причина из-за которой лопаются чебуреки. Проблема - в фарше.

Чебуреки - одно из самых вкусных блюд, которые я готовлю достаточно часто и с разными начинками. Одна из самых любимых начинок - это мясная, то есть с фаршем.

Однако, иногда случается так, что как бы плотно не слепила края, чебурек в процессе жарки лопается и драгоценный сок вытекает.

Но и это еще не вся проблема, сок в раскаленном масле начинает брызгать во все стороны и про нормальную готовку можно забыть. А по завершении процесса нужно отмывать плиту и стены.

Так вот, есть простой способ это предотвратить.

Оказывается, ошибка заключается в том, что хозяйки кладут слишком много начинки. Если фарша в чебуреке слишком много, то в процессе приготовления соку и пару просто некуда деваться.

В чебуреки, в отличие от пирожков не нужно класть слишком много начинки. Самое главное - это сок. которого должно быть много. В этом суть чебуреков.

Но и мало начинки - тоже не выход.

***

А у Вас есть свое мнение по этому поводу? Поделитесь им в комментариях. Спасибо.

***

Готовьте с удовольствием!

Приятного аппетита! ❤️❤️❤️

Подписывайтесь на канал.

❤️❤️❤️