Вы уже чувствуете этот запах? Кинотеатр, скоро сеанс, вы покупаете билеты или просто ждёте начала и где-то в зоне для гостей готовится попкорн, наполняя воздух специфическим ароматом. Да, это именно попкорн. Но почему он так ведёт себя с физической точки зрения? Каков сам процесс? Удивительно, но эта "кукурузная система" довольно функциональна для столь простой внешней конструкции. Посмотрите на то, что представляет собой попкорн до приготовления. Это вот такие зёрна. Каждое зерно представляет собой водонепроницаемый сосуд...

Во-первых, попкорн - это не просто старая кукуруза. Это культивируемый сорт кремневой кукурузы. Его ядро ​​также представляет собой цельное зерно - оно состоит из отрубей (оболочки или внешнего покрытия), зародыша («зародыша», прорастающего в растение, и крахмал обеспечивающий питание зародыша)...