Бывает, хочется порадовать домашних или встретить гостей чем-то вкусным к чаю, а времени на сложную выпечку совсем нет. В такие моменты меня выручает один проверенный способ. Он простой, быстрый и всегда получается. Главный секрет — обычный лаваш и любая начинка, которая есть под рукой. Сегодня покажу вариант с яблоками — ароматный, с легкой кислинкой. Попробуйте, это действительно работает! Ингредиенты (основа): Тонкий лаваш — 2-3 листа Яблоки (кисло-сладкие) — 6-7 штук Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу) Сливочное масло — для смазывания Сок лимона — 1 ст...

Почему вдруг лаваш? Пока я приручала идеальный хлеб, закваска вдруг осталась «лишней», а ужин — на носу. Эксперимент на скорости: 30 минут, сухая сковорода, и… лаваш сам надулся «подушкой». Спойлер: это опасно вкусно — исчезает быстрее, чем успеваешь сфоткать 😅 Лаваш на закваске (сковорода, 6 шт., 25–30 мин) Состав: мука Doruk 500 г, вода 295–305 г, закваска 100% 150 г, соль 10 г, (опц.) масло 10 г. 5 шагов: Вода + закваска → вся мука, отдых 10–15 мин. Соль (и масло) → замес 6–8 мин до гладкости...