Давайте разбираться и исправлять это вместе! Думаю, многие из вас, как и я, любят Люля, но обычно с ним никто не хочет возиться: мясо падает с шампура и горит. А ведь не с шашлыком единым..)) Разнообразия хочется! Издеваются над бедным кебабом почище, чем над харчо: перемешивают мясо в блендере, добавляют яйца, сжигают на углях… А по мне, так это блюдо готовится даже проще того же шашлыка, ну хотя бы потому, что делается в разы быстрее, его можно завернуть в лаваш и есть стоя или на ходу, да и просто люля-кебаб вкуснее и красивее! ✌🏽 Вот мои основные правила приготовления люля-кебабов, и да не упадут они у вас больше в огонь! Все вопросы жду в комментариях...

Наверное каждый мужчина хоть раз пытался сделать люля-кебаб, но сталкивался с проблемой - люля падает с шампура в огонь. Уверен, что следуя моим рекомендациям, каждый сможет приготовить это сочное и вкусное блюдо. Оригинальный люля - кебаб делается из баранины с добавлением курдючного жира. Теоретически, люля можно приготовить из любого мяса. Рецепт для всех видов одинаков: мясо, жир, лук, соль, паприка и черный перец. Важна последовательность и пропорции! На 1 кг мяса добавляем 200 - 250 г жира...