В последние годы не утихают споры о пользе и вреде молока, особенно в питании взрослых. Вредна ли на самом деле лактоза и для кого? По каким признакам можно опознать у себя аллергию на казеин – молочный белок? И правда ли, что растительное молоко полезней коровьего? Разбираемся с врачом-диетологом. Что такое непереносимость лактозы Молоко многие столетия было важным элементом человеческого рациона. Ещё лет 20-30 назад его как будто пили все, и не было ни аллергий, ни непереносимости лактозы, ни бесконечного разнообразия растительных аналогов...

Оказалось, коровке не «лучше, если ее подоят». Лет 6 назад я бы спорила об отказе от молока со словами: «Ну, мясо не едят понятно почему, но молоко то здесь причем. Коровке даже лучше будет, если ее подоят». Я так думала. Не подозревала о том, с чего корова дает молоко каждый год. Ведь им кормят только телят. Так и есть. Мама корова дает молоко своему новорожденному теленку. Правда до него молоко не доходит. Теленка давно увезли - для выращивания на мясо. Пока мама корова плачет и переживает утрату, ее малыша за ноги привязывают к столбам - чтобы не двигался...