В 1960-х годах шеф-повар из Канады создал начинку для пиццы, которая рассорила весь мир. Догадаетесь какую? Все верно, речь идет о гавайской пицце с ананасами. Человек, которому приписывают создание пиццы с ананасами, не был ни гавайцем, ни итальянцем. Сэм Панопулос был греческим иммигрантом, который вместе со своими братьями управлял рестораном в городе Чатем, провинция Онтарио. Панопулос побывал в Неаполе – родине пиццы – и был очень вдохновлен этой поездкой. Поэтому он решил разнообразить меню своего ресторана (где подавались бургеры и блины)...

Часто люди, которые никогда не были в Италии и не общались с итальянцами, думают, что всё понимают про пиццу, ведь это блюдо с нами еще с начала 90-х (помните рекламу по ТВ ресторана Pizza Hut c Горбачёвым?). На самом деле, долгие годы в России открывались и были нами любимы рестораны американской пиццы. Да-да, американская пицца - это вполне самостоятельный продукт, со своей рецептурой и традициями, который имеет не так много общего с итальянской пиццей как кажется. О различиях американского и...